H&H

2016학년도교내 통일 에세이 대회가 있었습니다.

통일교육원에서 제공하는 몇 개의 관련 영상을 보고  선택하여 에세이를 쓰는 대회입니다.

저희 반은 '아리랑', '자원 전쟁', '유언' 이라는

영상을 보고 선택하여 에세이를 썼습니다.

 45분 멘토링 시간 중에 3개의 영상을 보고

글을 쓰느라 결코 넉넉한 시간은 아니었답니다. 

 출품 작품 중에 2학년의 신원영과 송민경 학생이 은상, 동상을 수상하였습니다.

6월 22일 드디어 희망 가방이 완성되었습니다.

우리들이 만든 희망가방입니다.

1학년 수민이랑 한신이가 만든 가방

영서(1학년), 하늘이(2학년)가 만든 가방

민경이(2학년)랑 진영이(2학년) 솜씨

서영이(2학년), 주희(1학년) 솜씨

이번 5월학급 신문, 홈피에 늦게 올립니다.

2학년 백동민과 신원영 학생이 수고했습니다.

빙수탐구-3학년.hwp

3학년: 김기민(유래), 박민혁(레시피)

빙수는 얼음을 잘게 부수어 갈고 당밀 또는 설탕과 그 밖의 감미료를 섞은 얼음과자. 주재료인 얼음은 과거에는 천연 얼음이 쓰였지만 나중에는 인조 얼음이 생산되고 양질의 감미료가 개발되면서, 현재는 삶은 팥을 넣은 팥빙수나 각종 과일을 섞은 과일 빙수로 개량되어 여름철 청량 음식으로서 많은 사람이 즐기게 되었다.                                                  

빙수의 역사

▶기원전 3000년경 중국에서 눈이나 얼음에 꿀과 과일즙을 섞어 먹은 것에서 비롯되었다.

▶이탈리아의 마르코 폴로의《동방견문록》에는 중국 베이징에서 즐겨 먹던 'frozen milk'의 제조법을 베네치아로 가져가 전했다는 기록이 있다.

▶서양에서는 기원전 300년경 마케도니아 왕국의 알렉산더 대왕이 페르시아 제국을 점령할 때 만들어 먹었다는 설도 있는데, 병사들이 더위와 피로에 지쳐 쓰러지자 높은 산에 쌓인 눈에

▶로마의 정치가이자 장군인 카이사르는 알프스에서 가져온 얼음과 눈으로 술과 우유를 차게 해서 마셨다고 한다.

▶한국에서는 조선 시대에 서빙고의 얼음을 관원들에게 나누어 주자 이것을 잘게 부수어 화채 등을 만들어 먹었다는 기록이 전한다.

빙수 만들기

계량기준
1T(큰술)=테이블스픈=약15ml=15cc
1t(작은술)=티스픈=약 5ml=5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
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<미숫가루 팥빙수>

재료분량

<팥빙수 팥>
팥 500g
설탕 1½컵
올리고당 1½컵
소금 1t

 
1인분
미숫가루 1T
우유 1컵
팥빙수 팥 취향껏
찹쌀떡 1개

    만드는법

먼저 팥은 썩은 팥 등을 골라내고 하루 전날 물에 불려 놓습니다

냄비에 팥과 물을 붓고 한번 끓어오르면 잠시 후 끓인 물은 버리고

팥 양의 3배 정도의 새 물을 붓고 끓여줍니다. 팥알이 살아있길 원하면 3배 푹 으깨질 정도를 원하면 4배를 넣으시면 됩니다. 팥물이 끓어오르면 소금을 넣어주고

설탕과 올리고당을 넣어 잘 저어줍니다

통팥 모양이 살아있는 팥빙수팥과 고명으로 쓸 미숫가루와 찹쌀떡을 준비합니다.

우유는 넓은 용기에 담아 얼려주시고 포크로 긁어가며 부숴주세요. 우유는 어는점이 낮아 물처럼 딱딱하지 않습니다. 그릇에 얼려서 부순 우유를 넣는다.

미숫가루, 팥그리고 찹쌀떡을 올려 마무리합니다. 참! 그릇은 미리 냉장고에 넣어 차게 해서 사용하면 얼음이 금방 녹지 않습니다

    <과일빙수>

재료분량

팥 3컵(360g)얼음 200g, 과일후르츠 50g, 빙수떡 30g, 아이스크림(딸기아이스크림) 50g, 젤리(약간), 연유(약간), 우유 1/4컵50ml 흑설탕 2/3컵(100g), 설탕(백설탕) 1컵150g 물 1200ml 소금 약간

만드는법

팥은 깨끗이 씻은 후 냄비에 팥과 물 2컵을 넣고 끓인다. 끓어오르면 물을 따라버린다. (팥의 사포닌 성분 때문에 배탈이 날 수 있으므로 처음 삶은 물은 버린다.

팥을 물로 한번 헹군 후 냄비에 팥, 물 6컵을 넣어 푹 익을 때까지 삶는다. (약 1시간)

팥에 흑설탕, 설탕, 소금을 넣어 주걱으로 저어가며 조린다.

저장 용기에 담아 냉장실에서 차게 식힌다.

얼음은 빙수기로 간다. 빙수 그릇에 얼음을 담고 기호에 따라 팥, 연유, 우유, 젤리, 빙수떡, 과일후르츠, 아이스크림을 올린다.